[南部は米料理が多く、海産物が有名。北部や中央部の小麦粉と芋主流な点と異なる。南部のパエリアやカルパッチョ、刺身に酒蒸しと海鮮系は豊富。(棚田もここ、南部である>>0:184)また南部はカコン染が有名な為、>>0:184>>0:185スカーフやブラウス、スカートを始め色とりどりで様々な布製品が並んでいることだろう。色鮮やかな衣服を纏った人々が打楽器を中心としたリズムで陽気に踊るカコン舞踊も有名である。オススメはお店等での見学、たまに外で誰かが踊るのを目撃するかも?]