ただの子 レグルス

　　お待たせしました、南部名物コシードです！
　　壺の中のスープを別添えのパスタにかけ、
　　具は添えられた別皿に移してお召し上がりください。

　　南部では具を先に食べる地域、
　　スープを先に食べる地域に分かれますが
　　お召し上がり方はお客様のお好みでどうぞ！
　　別皿に粒マスタードもございますので
　　お好みに合わせてどうぞ。

　　

[コシードは骨付き肉の鳥腿肉に牛の脛肉、ベーコンと豆に数種の腸詰肉や人参ジャガイモ、蕪にキャベツ玉ねぎなど数種の野菜とニンニクを生ハムの骨の出汁で煮込んだスープ。

固めに茹でた細いパスタにスープをかけ、
具と別々に食べるのが主流。]