
39 おひとりさまCafe7
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[オムライスの中身で切っていなかったのはきのこのみ。
マッシュルームを刻んで先にバターで炒め取り出して。
それからライスをボウルに取って、先にケチャップと絡ませる。
肉と野菜を塩と胡椒で炒めたところにケチャップライスを。
先にケチャップを混ぜておくことによってムラを防ぎ、
炒める工程でケチャップの酸味を飛ばす。
先に炒めたマッシュルームを混ぜ込んだら、オーバル型に詰めた。
卵にはほんの少しスープを濾したものを混ぜて更に濾す。
フライパンに広がる一面やさしい黄色の薄焼き卵。
ケチャップライスを置いたら]
(93) 2025/04/13(Sun) 21:51:53

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